Accompagner les fruitières
Anticiper, accompagner, concrétiser, la FRCL du Massif Jurassien intervient dans une double dimension, à la fois collective et individuelle :
- Collective par la recherche de solutions globales liées à l'évolution de la conjoncture ou de la législation ;
- Individuelle parce que ces solutions s'envisagent aussi sur-mesure, selon les besoins de chaque fruitière.
A la fois centre de ressources et centre d'expertise, la FRCL du Massif Jurassien propose un accompagnement personnalisé à l'ensemble des coopératives.
Le lait : volumes, facture et qualité
Le métier des fruitières est la transformation fromagère, et le lait constitue le lien principal entre le producteur et la coopérative.
A travers une offre de services spécifique, la FRCL du Massif Jurassien aide les fruitières à piloter et réguler les volumes de lait produits par les producteurs au sein des coopératives sur chaque campagne. Cet outil s’adapte à chaque nouveau RRO qui a des incidences sur le mode de calcul des volumes. C’est un outil indispensable au Président qui peut choisir de souscrire au module de base ou bien d’y ajouter le module pilotage pour anticiper les éventuels achats ou ventes de lait.
La FRCL du Massif Jurassien met aussi en place des solutions concrètes, pour établir les factures de paiement du lait selon sa qualité, accompagner les Présidents dans la grille du paiement du lait à la qualité (PLQ).
Elle intervient également dans le dispositif de suivi des laits hors normes.
La FRCL du Massif Jurassien suit et administre par ailleurs plusieurs GIE :
-
Le GIE Lait Comtois dont le rôle est de vendre les excédents de lait dans des filières étanches aux productions régionales. Celui-ci n’a cependant pas été activé depuis plusieurs années compte–tenu des dernières collectes.
-
Le CCCD Doubs et le GIE Jura Quotas via lesquels les statistiques de collecte annuelle sont transmises à l’administration.
Apporter un conseil stratégique et conseiller pour la vente directe
La FRCL du Massif Jurassien épaule les fruitières dans leurs projets, ou leurs choix d'investissements visant à acquérir du matériel nouveau, moderniser l'outil de production, ou encore mettre en œuvre une stratégie de diversification. Dans un environnement en perpétuelle évolution, il s'agit aussi d'accompagner et soutenir les coopératives dans l’activité de vente dans les magasins.
Construire un référentiel « coopératives et EURL »
Depuis 2016, la FRCL du Massif Jurassien et CERFRANCE Alliance Comtoise consolident un référentiel économique des coopératives et EURL. Il s’agit de fournir aux coopératives adhérentes un certain nombre de repères économiques permettant aux coopératives de se situer.
Ces travaux font l’objet d’une restitution annuelle aux coopératives au mois de février.
Accompagner les RH et les relations sociales
La rigueur pour cette forme d'entreprise artisanale à gouvernance associative est indispensable. La gestion des ressources humaines est aussi une partie essentielle des missions de la FRCL du Massif Jurassien car les fromagers de même que toutes les fonctions salariées sont la clé de voûte des fruitières.
Les actions sociales sont conduites en complémentarité avec l’équipe sociale de CERFRANCE Alliance Comtoise. En 2019, une offre sociale commune a été déployée pour le compte des fruitières.
La FRCL du Massif Jurassien intervient sur les aspects collectifs de la gestion des ressources humaines, tant en organisation qu’en management.
A ce titre, plusieurs prestations sont proposées aux coopératives :
-
Audit RH (réaliser un état des lieux complets des pratiques)
-
Conseil dans la gestion des équipes
-
Appui au recrutement
-
Réalisation du DUER pour évaluer les risques pour la santé et la sécurité des salariés
En réponse aux nouvelles obligations gouvernementales, la FRCL du Massif Jurassien, en tant que représentant employeur, a entamé et poursuivi les démarches permettant le rapprochement de la branche des fruitières à la branche d’accueil nationale (Coopération Agricole Laitière).
Ces travaux sont essentiels pour préserver le maximum de spécificités des métiers des fruitières.
Enfin, la FRCL du Massif Jurassien organise des formations à destination des coopératives et de leurs salariés. C’est un moyen essentiel pour faire progresser les compétences de nos organisations collectives.
Appui à la mise en place des actions de préservation de l’environnement
Comme tout système de production, la fruitière génère un impact sur son environnement.
Pour le réguler, limiter les pollutions à la source, valoriser les sous-produits et gérer les effluents un travail de fond est mené par la FRCL du Massif Jurassien.
Il porte sur la gestion de l’eau et concerne plus particulièrement :
-
L'accompagnement des fromageries raccordées aux réseaux collectifs,
- L’assistance à maîtrise d’ouvrage de projets de stations d’épuration et l'appui dans le fonctionnement ou la mise en œuvre de la gestion des effluents (suivi STEP, bilan 24H, ...)
Entre 2016 et 2019, la FRCL du Massif Jurassien a animé des « opérations pilotes agricoles » en partenariat avec les chambres départementales d’agriculture en vue de sensibiliser les coopératives à l’impact de leur activité sur le milieu naturel sensible que constitue le massif du Jura.
Proposer un appui juridique
La coopération présente des particularités juridiques spécifiques.
A ce titre, la FRCL du Massif Jurassien conduit des prestations juridiques de différentes natures.
Elle intervient par exemple dans la modification des statuts lorsqu’une mise à jour est rendue obligatoire et dans la mise à jour règlementaires des règlements intérieurs dès qu’une disposition gouvernementale rentre en vigueur (exemple de la loi Sapin 2 ou de la Loi EGalim).
Elle conduit aussi différentes missions de conseil juridique en droit coopératif (audits juridiques, veille règlementaire, mise à jour des K-bis, convocation aux AGE…)
